雙層水浴殺菌鍋工作原理:

1、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；

2、開啟蒸汽閥門和排氣，向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，此時(shí)風(fēng)機(jī)不啟動(dòng)；

3、當(dāng)釜內(nèi)大部分空氣排除，溫度達(dá)到100度以上后，關(guān)閉排氣閥；

4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風(fēng)機(jī)進(jìn)行升溫和殺菌；

5、當(dāng)殺菌結(jié)束后進(jìn)入微冷卻、全冷階段，微冷階段風(fēng)機(jī)處于開啟狀態(tài)；

6、進(jìn)入全冷卻階段，冷卻到工藝要求溫度，風(fēng)機(jī)關(guān)閉。

雙層水浴式殺菌鍋適用范圍：

1塑料容器：PP瓶、PP杯、PP盒、HDPE瓶、HDPE杯、HDPE盒。

2軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮等休閑食品。

3罐裝產(chǎn)品：馬口鐵（三片罐）

雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、殺菌工藝水儲(chǔ)存于上罐中，殺菌時(shí)熱水快速填充殺菌鍋內(nèi)，高溫短時(shí)殺菌提高了工作效率。

2、殺菌結(jié)束工藝水回收至上罐儲(chǔ)存，循環(huán)使用,大大節(jié)省了蒸汽和水的能耗,降低了生產(chǎn)成本。

3、雙蒸汽管道放置于鍋體底部，蒸汽與水直接接觸充分利用蒸汽的熱能。

4、液流切換裝置：殺菌工藝水自上、下、左、右不斷地切換進(jìn)水、出水方向，保證鍋內(nèi)熱分布均勻，殺菌無死角，特別是大包裝產(chǎn)品，熱穿透效果更佳，恒溫殺菌段溫度可控在±0.5℃。

5、PLC全自動(dòng)控制,觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌西門子（）可儲(chǔ)存多個(gè)殺菌公式，低壓電器采用世界知名品牌施耐德（）,溫度與壓力控制準(zhǔn)確、運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

6、殺菌工藝配方多級(jí)密碼保護(hù)，杜絕了誤操作的可能性。

7、F值準(zhǔn)確殺菌控制系統(tǒng)，多段升溫、降溫，時(shí)時(shí)檢測殺菌產(chǎn)品的F值，保證一貫的高品質(zhì)產(chǎn)品。

8、開門方式：

●自動(dòng)上開門

●手動(dòng)側(cè)開門

、

雙層水浴式殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：

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