如今，從事食品行業(yè)的人越來越多，隨著人們對食品安全系數(shù)的要求日益增高，很多食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士表示，感受到了前所未有的壓力，這樣就推動(dòng)了食品機(jī)械加工制造業(yè)的技術(shù)突破，今天我們來講述下諸城鼎力機(jī)械有限公司的噴淋式殺菌鍋。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成均勻溫度分布。
5、少量的工藝用水迅速循環(huán)，達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。
7、通過壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
正是由于噴淋式殺菌鍋以上的顯著優(yōu)點(diǎn)，深受食品加工者信賴，諸城鼎力機(jī)械有限公司式從事生產(chǎn)、經(jīng)營殺菌鍋的主要生產(chǎn)廠家，公司全體員工期望與新老朋友洽談合作，共創(chuàng)輝煌。
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